시오지오 보물이가득한곳

아보카도를 재배할 때 가장 큰 즐거움은 크게 자란다는 점이에요

키가 1미터 정도 까지 자란답니다.

전 실패했지만요....ㅡㅜ

자 그럼 허접한 애기 그만하고...

 먼저 잘 익은 아보카도에서 씨를 빼냅니다.

따뜻한 물로 씨를 씻은 다음 그대로 하루동안 말려요

갈색의 얇은 껍질이 벗겨지면 제일 좋은 거예요.

축축한 흙에 씨의 뾰족한 부분을 위로 하여 심고 씨의 3분의 1정도는 흙위로 얼굴을 내밀게 해주셔요.

공기구멍을 꿇은 비닐봉지를 화분에 씌워 습기를 보존하고 물주기 횟수를 줄여요.

흙이 마르지 않게 해주세요!!

싹이 날 떄 까지는 한달~석달 까지나 걸립니다.

싹이 났다!

그럼 씨가 보이지 않을 때까지 흙으로 덮어 주세요.

아보카도는 햇빝을 좋아라 하지만 금방 시들어 버리니까 물을 자주 주는게 좋아요.

드디어

아보카도가 20센티정도로 자라면 가지치기를 해요.

잎이 하나도 남지 않게 말이에요.

끔찍한 일이죠. 하지만 잘라내지 않으면 키만 멀쑥히 큰답니다.

얼마 뒤 또 두갈래로 자라면 가지치기를 합니다.

그렇게 크게 키워가는 거죠!

  아보카도를 먹으면 가운데 버리자니 아까울 만큼 큰...

눈깔사탕만한 씨가 있다^^;

이곳 저곳 정보를 입수해서 아보카도를 키워보자!

  01.아보카도 껍질 벗기기

씨에 상처가 나면 아보카도가 많이 아파하므로 물에 담궈 촉촉하게해서 벗기면 술술~잘 벗겨진다.

  02.수중재배

사진처럼 반쯤 담궈 반식욕을 시킨다.

  03. 뿌리내리기

보름쯤 지나면 가운데가 쩍~갈라지면서 뿌리가 나온다.

  04.싹나오기

초록빛 싹이 나오기 시작

  05. 무럭무럭 자라 난 나의 아보카도씨

와~ 어느새 이 만큼 자라났네~므흣^^*

해준 거라곤 애정과 함께 개끗한 물만 제공해 줬을 뿐인데...

이렇게 이쁘게 자라줘서 고맙다~^^

6. 수확하기
꽃봉오리 크기가 10cm 이상(230g 이상)인 것을 골라, 꽃봉오리의 입자가 퍼져 성겨지기 전에 수확한다. 수확시 꽃봉오리 밑의 줄기를 15cm정도 남기고, 잎도 2～3장 함께 붙여 수확한다. 이슬이나 비로 인한 물기가 없는, 선선한 날씨를 택해 수확하고, 바로 저온 보관하여야 저장성이 높아진다.

7. 영양적 가치

이용 부위 : 꽃봉오리
브로콜리는 미 타임지 선정 10대 채소에 선정된, 영양학적으로 우수한 채소임과 동시에, 글루코시놀레이트류의 물질이 다량 포함되어 항균/항암, 면역증강 등의 보건 기능적 측면으로도 대단히 우수한 채소이다. 각종 무기염류와 여러 아미노산, 비타민 역시 풍부한 브로콜리는 현대인의 식탁에 빠져서는 안 되는 채소로 자리매김 하고 있다.

[주말농장 텃밭가꾸기15 - 브로콜리 편] 주말농장 텃밭에서 "브로콜리" 재배하는 방법 입니다.

-본 게시물의 일부분은 농업기술 정보의 공유를 목적으로 저작자의 사전동의하에 일부에 내용이 게시됨을 알립니다.

[출처] 농촌진흥청

아삭아삭 으뜸 영양, 브로콜리


어느 정도 텃밭농사 경험이 쌓이면 뭔가 새로운 작물에 도전해 보는 것도 좋다. 매년 똑같은 농사만 지으면 사실 좀 따분하다. 이럴 때 시도해봄직한 작물이 녹색꽃양배추, 브로콜리다.
브로콜리는 재배가 아직 일반화 되지 않아서 시장에 가도 모를 구할 수 없다. 모부터 직접 길러서 밭에 내야 한다. 농사실력을 뽐내는 데도 안성맞춤이다. 다른 밭에 없는 보기 드문 채소가 쑥쑥 자라서 탐스런 꽃봉오리를 키워 올리면 어깨에 힘이 좀 들어갈 것이다.
브로콜리 모를 막 밭에 옮겨 심어 놓으면 “양배추 심었어?” 라거나 “어라? 케일을 인제 심어?”라고 알은 체를 하는 사람이 나타날 것이고, 또 브로콜리가 어느 정도 자랐을 때, 처음 보는 사람들은 틀림없이 케일인 줄 알고, "야~ 케일 농사 정말 잘 됐네요.” 이러면서 덕담을 늘어놓을 지도 모른다.
모를 보고 양배추인지 케일인지 브로콜리인지 구분할 수 있는 사람은 몇 안 된다. 여러 해 농사를 지어 본 전문가가 아니면 거의 구분하기 힘들다. 브로콜리나 케일이나 양배추는 다 한 뿌리에서 나왔기 때문이다.
지중해 동부 연안에서 말하자면 잡초에 불과했던 야생양배추는 변종을 거쳐 먼저 케일로 분화되었고, 꽃이 분화 발달해서 브로콜리와 콜리플라워가 되고, 잎과 줄기 및 곁눈이 발달해서 양배추와 방울다다기 양배추가 되었다. 그리고 줄기 아래 부분이 비대해지는 품종으로도 진화했는데, 이것이 유럽 사람들이 즐겨 먹는다는 콜라비다. 중국에서 재배하는 카이란이라는 작물도 야생양배추에서 비롯한 것으로 알려져 있다. 이처럼 야생양배추의 변종으로 태어난 브로콜리가 채소로 자리를 잡고 본격적인 품종 발달이 이루어진 것은 19세기로 비교적 최근의 일이다.
브로콜리는 잎이나 줄기 혹은 뿌리를 먹는 다른 채소와 달리 꽃눈덩어리를 먹는 특이한 채소다. 잎이 다 자란 다음 꽃대가 올라오면서 꽃눈이 맺혔을 때, 상추나 배추처럼 일반 채소라면 농사 다 끝났다고 갈아엎어야 할 무렵일 텐데, 바로 이 때, 꽃이 피기 직전에 꽃눈을 따 먹는 것이다. 브로콜리의 꽃눈은 하나가 자라서 크기가 커지는 형태가 아니라 작은 꽃눈이 계속 분화해서 수많은 꽃눈 덩어리를 이루는 것인데, 우리가 먹는 브로콜리는 그러니까 꽃눈 덩어리(화뢰;花蕾)라고 보면 된다.
식물체의 모든 원기가 모여 있는 꽃눈을 바로 먹을 수 있다는 것, 그것도 대단히 맛있게 먹을 수 있다는 것. 이것이 바로 브로콜리가 가진 최대의 강점이다. 그래서 브로콜리가 가진 영양가치에 대한 언론의 호들갑은 별로 과장이 아니다.
브로콜리는 미국에서 영양가치가 뛰어난 16개 채소를 대상으로 실시한 영양평가에서 당당히 1위를 차지했다. 2위는 시금치, 3위는 방울다다 양배추였는데 이것은 매우 당연한 결과다. 사과 열매가 가진 영양성분하고 사과 잎사귀가 가진 영양성분을 비교하면 어느 것이 더 영양가가 높겠는가? 브로콜리와 시금치 등등을 비교하는 것은 어찌 보면 공평한 비교가 아니다. 다른 말로 하면 브로콜리는 다른 채소와는 비교할 수 없는 높은 영영가치를 지니고 있는 것이다.
그래도 조금 덧붙여서 말하자면 그램당 비타민, 카로틴, 칼륨, 칼슘 등 각종 영양 함량이 대단히 많고, 특히 암세포 증식을 억제하는 다양한 항암성분을 다량 함유하고 있다. 이런 사실이 속속 알려지면서 유럽이나 일본 등지에서는 이미 ‘브로콜리 열풍’이라고 할 만한 인기를 얻고 있다고 한다. 우리나라도 그에 못지않은 브로콜리 바람이 불기 시작한 듯 하다.
우리나라에서는 1980년대 초반부터 브로콜리를 재배하기 시작했다. 그러나 아직 재배 면적도 좁고, 재배기술도 충분히 보급되지 않은 상태다. 씨앗도 일본이나 미국에서 수입해서 사용하고 있다. 그러나 머지않아 17세기에 들어온 고추가 그랬던 것처럼, 20세기 말에 들어온 브로콜리 역시 우리 밥상에 없어서는 안 되는 일상식품으로 확고하게 자리를 잡아갈 것이다.


<재배법>

브로콜리가 자라는 데 알맞은 온도는 18~20도. 약간 서늘하다고 느낄 정도의 온도가 좋다. 그리고 낮과 밤의 온도 차는 3도 ~ 5도 이상이 되는 것이 좋다. 우리나라 추분 때 온도가 25도 정도이므로 이 때를 전후해서 키워내는 것이 가장 알맞다.
더위와 추위에는 강한 편이다. 그러나 기온이 25도 이상이 되거나 5도 이하가 되면 순탄하게 자라지 못 한다. 흙은 물 빠짐이 좋아야 한다. 습기에 약하기 때문이다. 또 건조에도 약하다. 가물 때는 꼭 물을 줘야 한다.
씨앗을 뿌려서 꽃봉오리가 나오기까지 걸리는 기간은 품종에 따라 조금씩 다른데, 조생종이 70~80일, 중생종이 80~90일, 만생종은 90~100일 정도이다. 파종에서 정식까지 한달, 정식 후 꽃눈이 나오기까지 한달, 꽃눈 나와서 수확까지 한 달, 이렇게 세 달쯤 키운다고 생각하면 되겠다.
이런 특성을 종합적으로 고려하면 가을배추 키우는 것과 비슷한 리듬으로 키우면 된다는 걸 알 수 있다. 7월 중순이나 하순쯤 장마 끝나고 파종해서 8월 중하순~9월 초순쯤 정식하고 10월 중순이나 11월 초순쯤, 서리 내릴 무렵에 수확하는 재배방법이 가장 일반적인 재배 방식이다.
만약 겨울에 모를 키울 여건이 되고, 또 봄에 브로콜리를 먹고 싶다면, 고추 파종할 때 같이 파종하면 된다. 2월 하순쯤 파종하고 3월 하순이나 4월 초에 정식하면 6월에는 먹을 수 있다. 여기서는 여름파종 재배 위주로 소개한다.


*씨앗 준비
씨앗 가게에 나가서 구입한다. 봄파종용, 여름파종용, 가을파종용, 겨울파종용이 있고, 극조생종, 조생종, 중생종, 만생종이 있다. 잘 골라서 사야 한다. 여름파종용 중생종 정도가 좋다.

*모 키우기
8월 15일 정식을 목표로 하면 7월 15일에 뿌린다. 상토를 준비하고 씨앗을 넣는 요령은 이 책에 있는 배추 육묘 요령을 참고하면 된다. 발아하는 데 가장 좋은 온도는 25도이다. 35도가 넘거나 5도 아래로 떨어지면 싹이 트지 않는다.
씨앗을 너무 깊게 넣거나 물기가 너무 많으면, 산소 부족으로 썩을 염려가 있으니까 씨앗 넣고 너무 두텁게 덮지 않는다. 1개월 정도 키우면 본잎이 4~6매가 되는데 이 때 본밭에 옮겨 심는다. 모와 모 사이 간격은 45cm정도로 한다.

*밭 준비
8월 15일 정식을 목표로, 7월 말이나 8월 초에 휴가를 조금 일찍 마치고, 하루 정도 밭에 나가서 땀 흘리면 늦가을에 풍성한 수확을 거둘 수 있다.
우리나라는 6월 20일부터 약 한 달에 걸쳐 많은 비가 내린다. 여름 장마. 장마 들기 전에 부지런히 밭을 매준 사람은 랄라룰루 콧노래를 부르며 고추를 따고 말리는 재미에 폭 빠져 있을 것이다. 오이며 호박이며 가지며 옥수수며 열매채소 따는 재미도 쏠쏠하다.
그러나 장마가 오기 전에 미리 랄라룰루 즐거웠던 분들은, 장마 동안 무성하게 자라서 어쩌면 키를 훌쩍 넘어섰을 지도 모르는 풀 앞에서 망연자실한 채 깊은 절망에 빠져있을 지도 모르겠다. 밭에 나가봐야 한숨만 나온다. 그러나 8월은 새로 가을농사를 시작하는 달이다. 밭을 방치했던 사람들도 뒤집기 한 판을 노려볼만 하다.
우선 풀을 재빨리 잡아버리고, 감자 캐고 비어 있는 밭 정리해서 이것저것 쌈채소 씨앗을 다시 뿌리고, 상추며 쑥갓이며 지저분하게 자라있는 것들은 다 정리해서 깔끔하게 치우고 삽질을 해서 김장거리와 브로콜리 심을 준비를 한다.
브로콜리는 거름을 많이 먹으니까 밑거름으로 퇴비를 넉넉하게 넣어야 한다. 퇴비를 쫙 펼쳤을 때 흙이 보이지 않을 만큼 두툼하게 깐다. 밑거름이 충분하면 웃거름을 주지 않아도 되니까 될 수 있는 한 많이 넣어 준다. 고토석회나 재를 구할 수 있으면 넣어주면 좋다.
그리고 가을 농사에서 중요한 게 붕소다. 브로콜리나 무우 등은 붕소결핍이 일어나기 쉽다. 붕소가 부족하면 줄기가 트고 줄기 내부가 텅 비는 공동화 현상이 나타난다. 또 꽃눈 덩어리 모양이 예쁘게 나오지 않는다. 무우는 속이 시커멓게 되거나 바람이 잘 든다고 한다. 근처 농협 농자재상에 가면 붕소를 구입할 수 있다. 붕소는 300평에 뿌리는 양이 미숫가루 한 봉지 정도밖에 안 되는 미량요소다. 텃밭농사할 때는 한 주먹 정도를 흙과 잘 섞어서 골고루 뿌려주면 된다. 퇴비도 뿌리고 붕소도 뿌린 다음 삽으로 갈아엎고 골을 낸다. 골과 골 사이 간격은 70cm 정도로 한다.


*가꾸기
가을 채소 가꾸기는 봄에 비하면 참 쉽다. 풀이 한 풀 꺾여서 풀 잡는데 그렇게 애를 먹지도 않는다. 다만 잎을 심하게 갉아먹는 벌레가 문제인데, 수시로 잡아주고 벌레가 먹는 것보다 빠르게 키울 생각을 해야 한다. 소변을 잘 모았다가 물에 타서 수시로 주면 가뭄도 타지 않고 영양결핍도 일어나지 않아 잘 자란다. 북주기도 해 주면 더욱 좋다. 풀도 잡고, 뿌리에 산소도 충분하게 공급해주고 작물이 쓰러지지도 않게 하는 역할을 한다. 일석삼조다.
브로콜리가 자라면서 양분이 가장 많이 필요한 때가 두 번이다. 정식한 후 3~4일이면 자리를 잡고, 7~10일 정도 되면 왕성하게 뿌리를 내미는데 이때가 첫 번째고, 정식 한 후 30일쯤 되어서 꽃눈을 내미는 데 이 때가 두 번째다. 속효성 비료를 쓰면 바로 이 때에 맞춰서 양분을 공급할 수 있지만, 효과가 더딘 퇴비를 준다면 필요할 때를 가늠해서 2~3일 앞당겨서 웃거름을 주면 좋겠다.
예쁘고 탐스런 꽃봉오리 딱 하나(정화뢰)만 수확하려면 꽃봉오리가 나올 때부터 수확할 때까지 나오는 곁눈을 다 제거해주면 되는데, 이는 주로 시장에 판매할 목적으로 하는 것이고, 텃밭농사에서는 정화뢰도 수확하고 곁에서 나오는 곁꽃봉오리(측지화뢰)도 키워서 계속 수확하는 편이 더 좋다. 그러려면 웃거름을 자주 줘서 포기가 충분히 자랄 수 있게 해야 한다.

*거두기
브로콜리 농사는 수확기를 잡는 데 묘미가 있다. 조금 일찍 수확하면 꽃봉오리가 너무 작고, 조금 늦으면 누렇게 꽃이 피어버리고 만다. 아슬아슬하다. 수확기가 가까워 오면 잘 살펴서 때를 잘 맞추는 게 중요하다. 보통 꽃봉오리 지름이 12~13cm가 됐을 때 잎줄기를 2~3개 붙여서 15~20cm 길이로 잘라서 수확한다. 꽃봉오리 자체의 온도가 높으면 수확 후 변질이 빨라지니까 이른 아침이나 늦은 오후에 수확하는 것이 좋다.
정화뢰 수확 후 곁가지에서 올라오는 측지화뢰는 줄기가 4cm 정도 자랐을 때 잘라서 수확한다. 꽃봉오리를 수확하고 남은 잎과 줄기 역시 먹을 수 있는데 맛도 영양도 좋다.
거둬들인 꽃봉오리는 생으로 먹거나 살짝 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐서 먹는 것이 영양 손실을 막는 가장 좋은 조리 방법이다. 너무 진한 양념보다는 소금, 식초 같은 천연 양념을 사용해서 브로콜리 고유의 맛을 느끼는 것이 좋다. 브로콜리는 양배추와 마찬가지로 풋내가 적고 맛도 부드러워 먹기에 좋고, 체력이나 체질에 상관없이 누구에게나 좋은 채소로 알려져 있다.
한 가지 주의할 것은 보관인데, 브로콜리는 저장성이 없는 채소로 수확 수 즉시 먹어야 한다. 살짝 데쳐서 냉동실에 보관하면 한 달 정도는 맛이 유지된다.

*며칠 전  우리집 수경재배 밭에 진딧물이 생겼네요.

 정성껏 키워온 채소들을 버리기엔 너무 아깝고....

 여기저기 뒤적이고 의논도 하고 ,

 방법도 여러가지, 약도 여러가지인데.

 그 중, 사람이 직접 마셔도 될 것 같은 '난황유'라는 것을 만들어 뿌렸더니

 다음날, 진딧물의 시체가 바닦에 점점이 떨어져 있었습니다.

 몇 번 더 뿌려주면 완전 소탕에 성공 할 것 같네요.

 제 주변의 몇 분도 이 방법으로 진딧물 제거에  성공했다네요.

 그래서, '친환경 무공해 농약 난황유 만들기1.2 '를  소개합니다.

 '우식공' 고수님들의 좋고 훌륭한 방법도 많으시겠지만....

 저는 만들기1 2중에서 1의 믹서기 돌리고....등등이 귀찮아

 만들기2의 마요네즈로...를 만들어 뿌렸습니다.

 진딧물 땜에  고민되시는 분에게 조금이라도 도움이 됐으면 좋겠습니다.

 (아래 글은 퍼온 글입니다

*친환경 무공해 농약 난황유 만들기1

 난황유는 유채기름(카놀라유)이나 해바라기유등을 계란노른자로 유화시켜 만든

 유기농 자재입니다.

 직접 만들어 각종 식물의 흰가루병,노균병,응애등의 치료목적으로 활용하심 좋아요

 또 영양도 되고요

 직접 자기 손으로 만든 친환경 농약을 쓰시면 환경도 보호하고

 특히 먹거리를 키우는분들께는 좋은 정보 일 것 같아 올립니다.

 

 

< 만드는 방법>

1. 재료 : 카놀라유 또는 해바라기유(식용유도 괜찮음) 계란노른자 믹서기

2.방법

1> 달걀의 노른자를 분리하여 믹스통에 넣어줍니다.

2> 믹서기를 강으로 해서 5분 이상 갈아줍니다.

    이때 필요에 따라 소량의 물을 첨가하여 갈아줘도 됩니다.

    하지만 노른자만 갈아 주시는 것이 좋습니다.

3> 준비한 식용유를 다시 넣어줍니다.

   계란 노른자 하나당 소주 한잔 정도의 식용유 양이 적당합니다.

   믹서기로 5분 이상 충분히 갈아줘 혼합 유화 시킴니다.

   (한꺼번에 계란노른자와 식용유를 넣고 갈아주면 잘 안 섞입니다.

    따라서 계란 노른자를 완전히 갈아주고 식용유를 넣고 다시 한번 갈아 주셔야

    제대로 된 난황유가 만들어 집니다.)

 4> 난황유를 10~20배 정도 물에 희석 해 줍니다.

    예방 목적은 20배 희석하시고 치료 목적은 10배정도 희석하시면 됩니다.

 5> 희석 용액을 앞 뒤 물이 줄줄 흐르도록 살포합니다.

    이때 거실이나 실내에서 살포 할 때는 아래쪽에 신문지나 휴지를 깔아줍니다.

    거의 기름 성분이라 깔아주지 않으면 나중에 미끈거립니다.

    살포 후 반나절이나 하루 정도 두었다가 물수건을 이용하여 잎 표면을 닦으면

    잎도 깨끗하고 윤기도 납니다.

 

살포주기: 예방 목적 :  7～14일 간격,

         치료 목적 : 5～7일 간격으로 2～3회 살포 합니다.
         다만 아침이나 저녁에 살포를 하십시요

 

효과: 모든해충에 대해 예방 및 치료효과가 있습니다

      다만 해충의 종류에 따라 효과가 조금은 틀리게 나옵니다

 

 *계란노란자 하나정도 만들어 20배 희석을 하는경우

   비오킬 약재통으로 1.5개 정도의 용량이 됩니다.

   이것을 뿌리고 하루 뒤에 젖은 수건으로 잎들을 닦아주시면

   잎이 반짝반짝 생기 있게 바뀌고 잎에 있는 먼지까지 제거를 할 수가 있습니다.

   한가지 단점은 살포후 1~3일 정도 계란 비린내가 조금 납니다

   하지만 곧 사라지니 걱정 안하셔도 됩니다 ..

   관엽이나 허브종류는 100%효과가 있으니 많이 사용하세요

   다육이도 잎이 넓은 종은 사용하면 좋으나,

   분이 많은 식물은 분이 다 떨어질 수가 있으니 주의 하십시요

   분을 포기하고 식물을 살려야 하는 경우에는 비오킬 대신 한번 사용해 보세요.

 

친환경 무공해 농약 난황유 만들기 2
해당 방제할수 있는 병은 흰가루병, 노균병, 응애제거, 진딧물제거 효과가 있고
오이, 상추, 호박, 가지, 고추, 피망, 파프리카, 방울토마토, 토마토까지
지금 키우고 있는 모든 작물에 사용이 가능한 다용도 농약입니다.

       [계란 노란자(난황)과 식용유가 미리 혼합되어있는 완제품 마요네즈]

 

출처 : 음악이 있는 혜인의 수경재배 밭

글쓴이 : 혜인 원글보기

메모 :

친환경 진딧물방제 약 만들기 난황유

전남 신안 압해도 바닷가 무화과농장 시설하우스에 친환경 유기농법으로

무화과재배를 하고 있는데 무화과나무잎에 진딧물해충이 보이기 시작하였다

친환경 무화과재배 7년차인데 처음이다

무화과열매와 무화과잎이 갗이 나온다

친환경 유기농법 무화과재배7년째인데 진딧물해충이 극성을 부린 해는 처음이다

광대풀 잡초가 하우스내 많이 자생하고 있다 진딧물해충이 광대풀를 좋아한것같다

원인 분석결과 광대풀잡초에 진딧물해충이 기생을 하면서 광대풀잡초가

시들어져서 무화과나무신초에 올라온것 같다

몇일만에 무화과잎에 진딧물투성이네 노지무화과나무 전정하고 퇴비하느라 시설하우스에 자세히 관찰을 안하고

그낭 매일매일 개폐기만 열고 닫고 했는데 그농안 무화과나무잎에 진딧물해충이 딱지딱지붙어있다

진딧물해충이 무화과나무신초에 부터 무화나무잎 영양분을 마음껏 섭취 하고있다 

전남 신안 압해도 바닷가무화과농장 시설하우스에 친환경 유기농법으로

무화과재배하고 있는 중인데 무화과열매와 무화과나무신초가 정상으로 올라오고 있다

지금열린 무화과열매는 夏과라고 합니다 7월중순경에 수확합니다

수량이 적어서 무화과농장 식구들 지인들 몫이 입니다

유기농업을 하기위해 친환경 약제를 직접제조가 필수입니다

친환경 진딧물 방제 약제 난황유제조 준비물

계란. 식용유. 전동교반기. 식용유계산그릇. 계란흰자와 노른자 분리 그릇2개 물 약간

친환경 유기농업 진딧물방제 약제 난황유160ℓ용량을 제조합니다

계란 8개 준비 계란흰자와 계란노른자를 분리한다

계란노른자는 큰통에 담고 흰자는 후라이용이라 작은 그릇에 담아 후라이 만들어 먹는다

후라이 할때 계란 하나 더 참가 하시길...

전남 신안 압해도 바닷가 무화과농장 무가온 시설하우스내어서 친환경 유기농업

진딧물방제 약 난황유를 제조 중 계란8개 흰자와노른자가 마지막 분리중입니다

계란노른자8개 용량을 전동교반기로 돌리기는 용량이 적어서 물을 적당히 참가한다

계란노른자에 물을 적당히 첨가한 다음 전동교반기로 3분간 계란노른자을

식용유 흡수 하도록 원자상태로 만든다

전동교반기로3분간 희석한 계란노른자에 식용유800㎖넣은다 치료목적으로 제조할때는

식용유⅓더 넣음 예방용이라면 480㎖ 참고하시길.......

희석 계란노른자와식용유를 참가 다시 4분간 전동교반기로 희석 계란노른자와식용유를 희석한다

4분간 교반이 끝나면 완성 친환경 진딧물해충방제약 난황유입니다

 완성된 친환경 진딧물해충 방제약 난황유를 물160ℓ에 넣는다

제조한 난황유와 물이 잘석이도록 잘 저어준다

전남 신안 바닷가 무화과농장 무가온시설하우스에서 극성을 부리고 있는

진딧물해충들아 이제 물러가라

내년에는 초기 부터 광대풀 잡초는 제거을 해야지요 진딧물해충이 좋아하는 잡초가 광대풀이걸.....

전남 신안 바닷가무화과농장는 유기농업으로 가기위해 시설하우스에서도

부직포를 씌우지않고 초생재배을 하고 있답니다

친환경 무농약무화과나무에 난황유를 살포하고 있는중입니다 무화과열매가 달린 시기라 무화과열매가 달리면 총채벌레가 무화과열매속으로 들어가서 무화과열매속의 즙을 빨아먹기때문에 무화과열매속으로 들어가기전에 예방을 합니다

난황유 농도 및 살포량조성

재료:병발생전(0.3%난황유) 병발생후 (0.5%난황유)

물1말(20L) 25말(500L) 물1말(20L) 물25말(500L)

채종유60cc 1.5L 채종유 100cc 2.5L

계란노른자1개 15개 계란노른자1개 15개

난황유 적용 병해충

병해:흰가루병>노균병> 다른병해에 대한 방제는 상대적으로 낮음

해충:응애>온실가루이>진딧물>깍지벌레>총체벌레....잎벌레류 나방류등 몸집이 큰 해충에 대한 방제효과는 낮음

주의사항

난황유는 식물체 및 병원균에 직접 닿아야 효과가 있으므로 농약살포량의 1.5-2.0배량으로 충분히 골고루 살포해야 높은 효과를 나타낸다

작물별 재배유형별 생육시기별로 난황유에 대한 반응이 다를 수 있으므로 상추 오이 장미 이외의 작물에는 예비시험후 사용해야한다

특히 .05%이상의 고농도와 저온기 초저온도가 5도이하에서는 작물에 장애를 유발할 우려가 있으므로 사용을 금한다

출처 농촌진흥청국립농업과학원 유기농업과 지형진박사

주말농장하시는 분들은 화학성분이 들어간 비료나

약치는걸 꺼려하시는 분이 많아요.

왜??

그런거 쓸꺼면 그냥 사먹고 말죠.ㅋㅋ

내가 키운 깨끗한하고, 안전한 먹거리라는 의미가 굉장히 크거든요.

저 역시 그렇기에 친환경 퇴비와 병충해 약을 만들꺼에요.

어떻게?

EM을 사용해서요.

EM은 Effective Mocroorganism 의 약자로 사람에게 이로운 미생물을 사용하여

악취제거나 병충해제거등 거의 여러 곳에 사용가능해요.

네이버에 EM이라고 처보면 거의 만병통치약처럼

여기저기 안쓰이는 데가 없네요-ㅁ-

저는 쌀뜨물과 혼합한 병충해약과 친환경 퇴비를 만들어봤어요.

사진에서 보이는데로 EM은 항산화력과 소생력, 정화력이 뛰어나서 악취제거나 해충방지에 좋다고하네요.

 친환경퇴비만들기

우선 EM발효제를 만들꺼에요.

<준비물>

1.EM : 50ml

2. 당밀 : 50ml (EM배양을 위한 양분) 

3. 물: 900ml

4. 쌀껴 5kg

비율이 중요하긴 한데 EM과 당밀은 좀 많이 들어갈 수록 실패할 확률이 적어진다네요.

좀더 넣어주면 좋아요.

EM이나 당밀은 인터넷으로 구매 가능하고

보통 자체 브랜드들을 사용하기 때문에 EM은 명칭으로 팔기도 할꺼에요. 참고하세요.

왼쪽부터 쌀겨, EM, 당밀

왼쪽의 쌀겨가 1.3kg정도 돼요. 압축시켜놓은것.

당밀은 끈적거리기 때문에 물900ml에 미리 풀어주시고

EM도 섞어주세요. (미생물이다 보니 배양을 위해서는 찬물보다는 35~40도정도의 물이 좋아요.)

이제 쌀겨에 혼합액을 섞으시고,

뭉친걸 풀어주시면 돼요. 떡져서 몽글몽글한거 많이 생기거든요. 다 손으로 풀어주세요.

혼합액 냄새는 달달하면서 약간 시큼한 냄새가 있어요.

손으로 압축했을 때 뭉쳐지지만 다시 부서질 수있는 백설기가루 느낌이랄까..

그렇게 되면 완성이에요.

EM발효제가 완성이에요. 보통 EM보카시라고함. 

이제 EM발효제를 이용해서 친환경 퇴비를 만들꺼에요.

위의 사진이 완성된거입니다. 2주정도 발효시키고 사용하면 됨.

집에서 나오는 음식물쓰레기에 다가 1주일 정도 지난

EM발효제(쌀겨+혼합액) 및  혼합액(물+EM+당물)을 섞어 주시면 됩니다.

쉽죠.ㅎㅎ

EM발효제와 혼합액은 1주일정도 지나야 EM이 배양돼겠죠~

그 후에 사용해주세요.

아래 링크해놓은곳도 자세히 설명돼있어서 링크해놓아요.

http://blog.naver.com/joetj/70081047371

<완성>

여기에 다가 1:9(음식물쓰레기+EM발효제 : 흙) 비율로 섞어서 사용하면

 아주 훌륭한 천연 퇴비가 완성됩니다.

<쌀뜨물을 이용한 병충해 약만들기>

사진은 맥주병에 쌀뜨물을 넣고 만든 쌀뜨물 발효액이에요.

거의 만병통치약으로 씌임.ㅋㅋㅋㅋ

만드는 방법은 아주쉬워요.

EM 60ml + 당밀 60ml + 쌀뜨물 1.8kg 정도로 혼합해주시면 끝!!

뚜껑을 꽉닫고 1~2주후에 사용하시면됩니다.

사용돼는 EM이 혐기성이라서 (산소를 싫어함) 꽉! 닫아주셔야돼요.

EM발효제도 마찮가지로 산소를 빼고 봉지를 꽉 묶어서 공기가 안통하게하는게 좋음.

도중에 가스차면 한번 열었다가 다시 닫아주세요. 보통 배양을 위한 2주 후에 첫 개봉이 돼면

유통기한은 2~3주정도라 생각하고 쓰시면 돼요.

5월말에 심었던 서리태(검은콩)에서 드디어 꽃이 피어서

주제와는 상관없지만 기념샷하나 올려봐요.ㅋㅋ

저렇게 아기자기한 보라색꽃일 줄은 몰랐네요.

앞으로 8월 중/말이되면 배추 및 무를 심을꺼에요.

아마 이번에 만든 퇴비는 그때 땅을 갈아 엎으면서 사용될 듯 싶네요.

배추에 생기는 벌레에는 쌀뜨물 발효액을 써 볼생각입니다.ㅎㅎㅎ

매년 밭을 일구고 계신 분을 위한 천연퇴비 만들기(펌)

1. 각종 응가덩이, 깻묵 찌꺼지, 음식물 찌꺼지, 한약 찌꺼지, 오줌(PT병에 받아 몇 주 지난 것),

거름될 만한 것은 뭐든지,

그리고 묵은 막걸리에 설탕을 넣고 물을 부어 한 솥 팔팔 끓여낸다(발효를 촉진한다)

2. 위의 재료들을 잘 섞기 위해 밑에 비닐을 깔아두었지만 굳이 필요하지는 않다.

오히려 퇴비를 쌓아둘 자리(주로 밭 가장자리)에 미리 1미터 정도의 구덩이를 파놓고

위의 재료들에 막걸리 설탕물을 부어 그 자리에서 섞어주면 된다.

3. 재료들을 잘 섞어준다.

4. 퇴비 쌓을 장소(구덩이를 더 넉넉하게 파 둔다)

독일에서는 정원을 가진 왠만한 가정집에도 퇴비장소가 있어

그 가장자리에 블럭 4장 높이로 3면을 쌓거나 나무 울타리를 3면으로 세워

아예 퇴비장을 따로 만들어 놓을 정도이다. 여기에 생활 음식물이 퇴비로써 계속 순환되고 있다.  

5. 버무린 퇴비 위에 마른 잡풀들을 덮고

6. 또 그 위에 흔한 낙옆을 두툼하게 덮는다.

틈틈이 음식물 찌거지가 생기면 이 안으로 밀어넣으면 된다.

7. 보온발효되도록 비닐를 덮고 나서 바람에 날리지 않도록 주변 흙으로 멀칭해 주고 돌로 지눌러 놓아야 한다.

어떤 분은 비닐도 필요치 않아 구덩이를 아예 깊게 파서 바로 흙으로 메워버리기도 한다. 그 방법도 괜찮다.

어차피 1년 뒤에 사용할 것이기 때문이다.  

시골가면 이런 모습이 군데군데 보인다. 이것이 친환경 퇴비를 만들기 위한 작은 노력들이다.

8. 마지막으로 빛이 투과되지 않도록 보온덮개로 잘 덮고  큰 돌로 가장자리를 짓눌려 놓는다.

한 달에 한 두 번 씩은 삽이나 괭이를 이용하여 가운데 퇴비를 위로 위의 부엽을 안으로 밀어넣어 한 차례 섞어주어야 한다.

퇴비에서 연기가 날 수도 있다. 잘 발효중이라는 뜻이다.

퇴비가 숙성이 잘 되면 썩은 냄새가 전혀 나지 않고 오히려 구수한 흙냄새가 나기 시작한다.

최소한 1년 정도 충분히 썩혀야 지렁이도 득실거리는 기름지고 건강한 퇴비가 될 수 있다. ㅎㅎ

친환경 천연 퇴비 만들기

커피찌꺼기와 음식물 찌꺼기로 퇴비 만들기

자신감을 가지고 시도해 봅시다!

이번주일요일은 날씨가 조금 푹했습니다. 월요일인 오늘도 푹하구요^^

그래서 작업하기가 한결 수월했습니다.

이번주 일요일엔 친환경 천연퇴비도만들고, 옥상의 상자텃밭에 미니 비닐하우스도 만들었습니다ㅎㅎ

상자텃밭의 미니 비닐하우스만들기는 다음편에 포스팅하도록 하구요

우선 이번주말에 만들었던 친환경 천연 퇴비만들기 부터 포스팅하겠습니다.

이번엔 커피찌꺼기와 음식물찌꺼기를 혼합했습니다. 발효가 더 잘되는것 같아서요^^

< 준비물 : 커피찌꺼기, 음식물찌꺼기, em활성액, em보카시, 왕겨, 비닐및 퇴비통 >

우선 커피찌꺼기입니다. 하루에 한봉지씩 매일 퇴근길에 가져왔습니다.

정말 무겁습니다.^^;

음식물지꺼기입니다. 일요일에 김장도 했기때문에 음식물찌꺼기가 많이 나왔습니다.^^

이삼일 전부터 나온 채소껍데기들은 널어놓아 꾸들꾸들 마른상태입니다.

잘게 잘라서 널어놓으니 금방 마릅니다.

하여 커피찌꺼기를 붓고~ 음식물 찌꺼기도 붓고~ 오늘은 분량이 좀 됩니다.

저번주에 이어 또 대량생산입니다.^^

그위에 마지막남은 왕겨를 부었습니다.

어서 왕겨를 구해와야하는데 사용해보니 왕겨가 꽤 쏠쏠합니다.

구하기가 힘들들고 바람에 날려서 그렇지 여러모로 마음에 듭니다^^

요즘 들어 퇴비를 잔뜩 만들고있다보니 em보카시를 다써갑니다. 한봉지가격이 배송료랑 같으니

이제부터라도 아껴쓰기로 마음먹고 조금만 사용했습니다.

찌꺼기들과 왕겨의양에 비하면 적은 양의 em보카시 입니다 ㅎㅎㅎ

하지만 오늘은 숨겨둔 비장의 무기가 있지요!

바로 em활성액입니다!

그동안 귀찮아 만들지못했던 em활성액 꼬박 7일을 발효시켰으니

원액을 바로 사용하는것보다 훨씬 잘 발효가 잘 되겠지요?^.^

한통 다 콸콸콸 부어주었습니다^^ 물론 야채를 꾸들꾸들하게 말렸으니 콸콸콸 부어준것입니다.

전 음식물 찌꺼기로 퇴비를 만들때 그 물이 질척한게 너무너무 싫거든요^^;

뽀송뽀송하고 촉촉한 퇴비를 원하기 때문에 항상 습도조절에 신경을 씁니다.

삽을들고 섞습니다.

커피찌꺼기 뭉텡이도 잘게 부셔주고

EM활성액과도 잘 섞이도록 잘~ 뒤적뒤적 해줍니다.

폰카라 색상이 잘 안잡히는군요^^;

위 사진이 실제 색상과 가깝게 나왔네요^^

퇴비를 잘 뒤적뒤적해주었으면 퇴비통에 담아줍니다.

저는 통에 뚜껑이 없어 비닐봉투를 깔고 퇴비를 넣고 묶어주었습니다.

혼자서 뒷마무리까지 하려니 힘들더라구요^^

짜잔~ 완성품입니다. 요상태로 실내로 들여와 2주정도 발효시킵니다.

사실 절대 열어보지 않겠다던 저번주 발효퇴비뚜껑을 열어보았지요^.^; 너무 궁금했거든요

그랬더니 새콤한 막걸리 쉴랑 하는냄새와함꼐 하얀곰팡이가 잘 슬어있더라구요~

특히 음식물 찌꺼기에 곰팡이가 많이 슬어 있길래 아! 커피찌꺼기만 발효시키지말고 함께 발효시는게 좋겠구나!

하고 생각을 했습니다. 이번엔 EM활성액을 주로 사용하여 퇴비를 만들었기때문에 또 결과가 궁금합니다.

집에서 천연비료만들기를 해보신 분들은 다들 아시겠지만, 해보고 나면 천연비료만들기가 별거 아니었다는 사실을 알게 됩니다. 저 역시도 쌀뜨물 발료액을 만들기 전까지는 상당히 만들기가 어렵겠구나 생각을 했었는데요. 실상 투자되는 노력은 크지 않습니다. 단, 시간이 걸린다는게 단점중의 하나입니다. 그래서 베란다텃밭이나 식물을 기르실때는 계획이 제일 중요하답니다. 뭐. 흔히 농사도 딱딱 일을 해야하는 시기가 다 정해져있지 않습니까...

계란껍질과 식초로 만드는 액비도 만드는 방법은 상당히... 너무너무 간단하답니다. 그냥 초란 만드는 방법과 비슷하다고 할까요. 그냥 식초에 계란 넣어두는거잖아요. 그거랑 비슷하게 계란껍질과 식초로 만드는 천연비료도 쉽게 생각하면 계란껍질을 식초에 담구어 둔다라고 생각하시면 됩니다.

자~~~ 그럼 이제 본격적으로 계란껍질과 식초를 이용한 천연 액비를 만들어 보도록 하겠습니다.


"재료소개 : 계란껍질, 식초(대부분 현미식초를 권장함)"


이상 끝...

재료를 준비하실때 계란껍질은 반드시 속에 있는 점막을 잘 제거해 주시기 바랍니다. 그리고 계란껍질 세척을 잘 하셔서 닭똥이나 다른 이물질이 붙어 있는지 잘 확인하시구요. 

그런 다음 햇볕에 2~3일 정도 말리면 계란껍질이 빠~~ 짝 마를겁니다. 소독도 시키고 건조도 시키고 일석이조의 효과를 노리는 거죠. 

1. 잘 건조된 계란껍질을 편하신 방법으로 가루로 만들어 주시면 됩니다. 계란껍질의 양이 많을 경우 그냥 사용하시기도 하는데요. 아무래도 그러면 시간이 오래 걸리겠죠. 저는 계란껍질의 양도 많지 않고 해서 이전에 갈아둔 계란껍질을 사용하기로 했습니다. 

2. 너무 심하게 뽀순건 아닌지. 거의 가루가 날 정도로 갈아 버렸네요. 근데 이렇게 잘게 계란껍질을 갈아주면 표면적이 넓어지기 때문에 빠른시간에, 그리고 풍부한 칼슘을 계란껍질에서 추출해 낼 수 있답니다. 

3. 자~ 그럼이제 본격적으로 계란껍질과 식초의 만남을 소개해 드리도록하겠습니다. 표준화된 방법은 아닌데요. 

4. 식초와 계란껍질이 만나는 순간 격렬한 반응을 하게 됩니다. 사진으로도 거품이 뽀글뽀글 생겨나는게 보이실 겁니다. 이번에도 저희 딸이랑 같이 작업을 했는데요. 이런 화학반응에 상당히 흥미로워하네요. 아무래도 직접 눈에 보이는 현상들이다보니 재미가 있나 봅니다. 

5. 화학반응을 보이면서 바닥에 있던 계란껍질들이 일제히 둥둥 떠오릅니다. 이런 반응을 보이면서 계란껍질 속에 있는 캴슘이 빠져나오게 된다고 합니다. 처음에는 격렬하게 반응을 하다가 시간이 조금 지나면 슬슬 반응이 잦아 듭니다. 이때 뚜껑을 닫아 두셔도 됩니다. (2~3일 간격으로 두껑을 열어 주시면 됩니다.)

6. 일제히 계란껍질들이 둥둥 더올라 있는데요. 사진에서 보시는것처럼 높이가 긴 유리병을 사용하셔야지 됩니다. 아니면 계란껍질과 식초가 반응하면서 나오는 거품이 병을 넘을 수도 있습니다. (※주의) 위에 둥둥 떠 있는 거품은 계란껍질과 거품 막 혼합되어 있거든요. 이런 과정을 거치면서 칼슘 천연비료가 빠져나오는 겁니다. 병 아래를 보시면 일부 계란들이 가라앉아 있는것도 확인이 되시죠. 

7. 위에서 말씀드린데로 저는 두가지 식초를 사용했습니다. 좌측은 사과식초(좌), 우측은 현미식초(우). 집에 현미식초가 없어서 부랴부랴 시장가서 사왔다는 ㅠㅠ. 그리고 계란껍질은 좌측은 아주 작게 분쇄를 했지만, 우측은 계란껍질을 조금 크게 분쇄했습니다. 확실히 좌측이 반응이 격렬하게 일어 나더라구요. 격렬한 만큼 칼슘 성분이 빠르게 빠져나온다는 이야기 겠죠. 실험 삼아서 두가로 만들어 본겁니다. 

계란껍질이 잘게 분쇄되었을 경우 일반적으로 칼슘액비가 완성되는데 걸리는 15일 보다 2~3일 정도 빠르게 완성된다고 합니다. 그리고 계란을 분쇄하지 않고 거의 원형 그대로 넣을 경우 시간도 오래 걸리고 칼슘 액비의 효능이 좀 떨어집니다.

자~~~ 이제 완성이 되었네요. 선선한 곳에 10~15일 정도 두시면 사용하실 수 있습니다. 반드시 15일이 되어야 완성되는 것은 아니구요. 15일정도가 권장해 드리는 날짜구요. 만든 다음날 바로 사용해됩니다만... 칼슘의 농도가 옅겠죠 ^^ 

참고 사진으로 한번 찍어 봤습니다. 둘다 제조한지 3일정도 지났는데요. 대부분 계란은 바닥에 가라 앉았습니다. 저는 좀더 계란껍질에서 칼슘 잘 빠져나오라고 이틀에 한번식 휙휙 저어 주는데요. 조금은 효과가 있겠죠. 그리고 아래 사진에 보면 약나 검은 껍질 같은 부유물들이 있는데요. 제가 계란껍질 안의 막을 제대로 제거를 않해서 그런겁니다. 식초랑 점막이 닿으니 짙은 색으로 변하더군요. 일종의 산화현상이 아닐가 생각됩니다.

사과식초에 담근 계란껍질인데요. 좀 불투명하죠. 제가 계란껍질을 너무 잘게 파쇄를 해서 그런건지 사과식초를 사용해서 그런건지 대조군이 없어서 정확하게 파악은 않됩니다. 일단 사용해 보면서 어느게 효과가 있는지도 한번 연구해 봐야 겠습니다. 

출처 : http://9oarahan.tistory.com/439?top3