3강- 원예식물의 형태와 구조
<용어정리>
※동화조직: 잎이나 줄기에서 엽록체가 들어있어 동화작용, 예를들어 광합성 작용이 이루어지는 조직으로 잎에 있는 책상조직과 해면조직은 대표적인 동화조직이다.
※후벽세포: 세포벽이 균등하게 골고루 비후되어 있는 세포로 후벽조직을 형성하여 조직을 단단하게 해준다. 두꺼운 2차세포벽이 발달하고 벽공이라는 구명이 형성되어 세포간 물질의 이동을 가능하게 해준다
※배축: 배의 중심이 되는 축으로 뿌리와 줄기가 분화하여 발달한다. 자엽 아래 쪽에 발달하여 콩나물은 길게 자란 배축 부분을 주로 식용하는 것이다
※목부: 유관속조직 가운데 물의 통로가 되는 조직이다. 목부는 도관(물관), 도관(헛물관), 유조직, 섬유 등 여러 조직으로 구성된 복합조직이다.
※수공: 잎의 가장자리에 수분이 액체상태로 배출되는 배수조직이다. 기공처럼 2개의 공변세포로 구성되면 그 사이에 작은 틈새가 형성되어 수분을 배출한다.
※사부: 유관속 조직 가운데 동화물질과 같은 양분의 통로가 되는 조직이다. 사부는 사관(체관), 유조직, 반세포, 섬유 등으로 구성된 복합 조직이다.
※후각세포: 세포벽이 불균등하게 비후되어 있는데, 특히 모서리 부분이 비후되어 있는 세포로 후각조직을 형성하여 식물체를 기계적으로 지지해주는 기능을 갖는다
※근생엽(로제트): 육안으로 식별이 잘 안되는 정도의 짧은 줄기(단축경)에서 잎이 발달하여 마치 뿌리에서 바로 발생한 것처럼 보이는 잎을 말한다. 이러한 식물의 잎 발생형태가 마치 장미꽃과 비슷하다하여 로젯트(rossette) 라고 부르기도 한다.
※유성번식: 식물의 번식방법 가운데 성이 관여하는 번식, 다시말해 암수 배우자가 관여하는 번식으로 종자번식이라고도 한다. 접목이나 삽목 등은 성이 관여하지 않기 때문에 무성번식 또는 영양번식이라고 한다.
1. 원예식물의 구성과 체제
향일화: 햇빛을 향해서 꽃이 돌아간다.
식물은 잎, 줄기, 뿌리, 꽃 다양한 기관으로 구성
엽록소의 녹색의 빛을 흡수하지 못하고 반사하기 때문에
기부: 잎과 줄기의 경계부분
정부: 식물의 윗끝, 뿌리의 아래끝
지제부: 지상부와 지하부의 경계부
2. 원예식물의 일반적인 형태
[식물의 내부조직]
♥분열조직
생장점 - 정단분열조직, 줄기와 뿌리의 길이생장
형성층 - 측재분열조직, 줄기와 뿌리의 부피생장
조직간 - 개재분열조직, 절간분열조직, 잎의기부
상처부 - 치유유합조직, 유조직, 형성층에서 발달
♥성숙조직
표피조직 - 보호조직, 부수조직(기공, 수공, 근모)
유관속조직 - 통도조직, 목부(물관부), 사부(체관부)
기본조직 - 동화조직, 유조직, 기계조직(후각, 후벽세포)
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줄기와 뿌리끝에는 항상 생장점이 있다.
생장점에서 질적변화가 일어나서 나중에 꽃이되고 열매를 맺는다.
안쪽에 목부, 바같쪽에 사부, 그리고 수피
목부가 나중에는 목재가 된다. 수피에는 코르크 형성층이 발달
기본조직-동화조직(책상조직, 해면조직)
유관속조직-통로조직(물, 양분)
3. 영양기간의 형태와 구조
[줄기]
줄기 - 기본축, 지지, 부착, 양수분 수송
♥외부형태
원줄기 - 가지, 마디, 생장점
변형줄기 - 다육경, 비대경, 괴경, 구경
눈(끝눈, 겨드랑눈, 곁눈, 꽃눈, 잎눈)
♥내부구조
표피조직, 기본조직, 유관속조직(목부와 사부)
목본 쌍자엽식물
유관속 형성층 → 비대생장 재, 나이테
코르크 형성층 → 주피, 수피
줄기가 변형
[잎]
잎 - 동화작용, 증산작용, 호흡작용
♥외부형태
구성요소 - 잎자루, 잎몸, 잎집, 잎맥
부수조직 - 기공, 수공, 섬모, 털
변형잎 - 덩굴손, 가시, 눈비늘, 포, 인엽, 자엽
♥내부구조
표피조직 - 상표피, 하표피, 각피, 기공(공변세포)
기본조직 - 엽육조직, 동화조직(책상조직+해면조직)
유관속조직 - 엽맥조직, 목부조직, 사부조직
[뿌리]
뿌리- 식물체 고착, 양수분흡수, 저장기간, 번식기간
♥외부형태
쌍자엽식물 - 주근계=원뿌리+겹뿌리
단자엽식물 - 수근계=부정근→수염뿌리
뿌리선단부 - 뿌리골무→생장점→신장대→성숙대(근모대)
뿌리의변형 - 저장근, 수축근, 기근
♥내부구조
표피, 피층(저장조직), 내피, 중심주(내초와 유관속)
쌍자엽 목본식물 -환상의 유관속조직, 형성층→ 비대생장
해바리기의 현미경 확대사진
4. 생식기간의 형태와 구조
( )는 한자용어
[위과와 진과]
밑씨를 가진 씨방은 주변조직과 함께 과실로 발달한다.
♥진과
복숭아, 자두, 포도, 고추, 토마토
씨방조직(씨방벽)이 과육으로 발달한 과실
♥위과
사과, 배, 오이, 딸기
씨방의 주변조직(약통, 화탁)이 과육으로 발달한 과실
<요점정리>
1. 고등식물의 기본체제를 해바라기를 통하여 알아 보았다. 식물은 개체←기관←조직←세포←소기관←분자상 물질←원소의 체제로 구성되어 있다.
2. 식물의 외부형태는 지상부 슈트계(줄기, 잎, 꽃)와 지하부 뿌리계로 구분한다. 내부는 분열조직(생장점,형성층)과 성숙조직(표피조직, 기본조직, 유관속조직)으로 구성된다.
3. 영양기관은 줄기, 잎, 뿌리로 고유의 기능과 구조를 가지며 형태와 기능이 변형되기도 한다. 생식기관은 꽃과 그로부터 발달하는 종자와 열매를 말한다
4. 줄기는 기본 축으로 잎을 부착하고 양수분의 통로가 되며 길이생장과 비대생장을 한다. 줄기의 유관속은 쌍자엽은 환상으로, 단자엽은 흩어져 분포하고 나무는 형성층 있다.
5. 잎은 광합성, 증산작용, 가스교환이 일어나고, 잎몸과 잎자루 또는 잎집으로 구성되고 엽맥은 망상 또는 평행상이다. 다양한 잎차례를 보인다. 표피에는 기공이 분포하고 동화조직은 책상조직과 해면조직으로 구분된다.
6. 뿌리는 식물을 토양에 고착시키고 양수분을 흡수한다. 쌍자엽식물은 원뿌리와 곁뿌리, 단자엽식물은 수염뿌리로 구성된다. 뿌리의 끝부분은 뿌리골무, 생장점, 신장대, 성숙대(근무대, 흡수대)로 나누며 성숙한 뿌리의 내부는 표피, 피층, 내피,중심주(내초와 유관속)로 구성된다.
7. 완전한 꽃은 꽃받침잎, 꽃잎, 수술, 암술로 구성된다. 암술의 기본 구성단위를 심피라 한다. 수술은 꽃실과 꽃가루주머니로, 암술은 암술머리, 암술대, 씨방으로 구성되며, 씨방은 자라 과실이 되고, 씨방안의 밑씨는 수정후 자라 종자가된다. 다양한 꽃차례를 보이고 있다.
8. 종자는 종피, 배유, 배로 구성된다. 배는 배축, 유아, 유근, 자엽으로 구성되는데 종류에 따라 이들의 발달정도가 다르다. 배유의 발달이 미약한 무배유는 종자는 자엽이 잘 발달한다. 종피의 겉에 씨방벽이 자라지 못하고 말라 붙어 있는 종자를 과실적 종자(수과)라 한다.
9. 과실은 씨방과 부근 조직의 일부가 발달한 것이다. 씨방벽이 과실로 발달한 것을 진과라 하고 부근 조직이 포함된 것은 위과라 부른다. 진과 중 육질과의 과피는 외, 중, 내과피로 구분되는데 중과피를 주로 먹는다. 건과중 콩은 건개과이며 해바라기는 건폐과이다.
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