텃밭에서 애플민트 키우기
애플민트 수확 애플민트 관리법
며칠 전에 제가 키우던 애플민트를 수확해서 야매 무알콜 모히또를 만든 포스팅을 올렸는데요!
http://blog.naver.com/lykcream/220397821622
의외로 잇님들 중에 애플민트를 키우다가 죽었다는 분들이 계시더라고요~
애플민트 키우기 어렵지 않아요~ 
??
?
?4월 말경에 모종시장에서 구입해서 키워온 애플민트~
?
저는? 키운지 두달여만에 첫 수확을 했는데요,,
심은 화분 크기와 그 동안 맞은 햇살 양에 따라 수확시기는 달라질 수 있어요!
풍성하게 키우던 걸,,,
자르고 나서야 "아차!"
잘 자란걸 먼저 찍어두었어야했는데 말이지요.
애플민트는 줄기가 20cm 이상 자랐을 때 아랫부분을 5cm 정도 남기고 잘라서 수확합니다.
그러면 자른 부분 바로 아래 잎 양쪽에서 새 순이 나와서
더욱 풍성하게 자라요.
수확한 줄기는 윗부분 잎 6장 정도를 남기고 쥐세요.
아랫 방향으로 줄기를 쭉 훑듯이 쓸어 내리면 잎만 뚝뚝 떨어져요.
이렇게요.
갓 자른 줄기는 싱싱하기 때문에 오히려 살짝만 쥐고 훑어도 잘 떨어져요.
이런 방법으로 잎만 수확해서 요리에 활용하면 되고요~
맨 위에 작은 잎 6개 정도 남겨두었던 것은 살짝 헹궈서 음식에 데코로 활용하믄 딱이랍니당! ^^
수확한 김에 제대로 된 화분으로 옮겨 심으려구요.
처음 모종으로 집에 올 때 작은 갈색 포트에 담겨서 왔는데요,,
그 때 화분이 적당한 것이 없어서 생수통을 반으로 잘라서 심어두었었거든요.
애플민트는
토양은 어디든 상관없지만,, (척박하고 비옥하고를 따지지 않는다는 얘기)
양지 바른 곳보다는 약간의 습기가 있는 반음지를 더 좋아하고
퇴비나 부엽토 등을 흙과 조금 섞어주면 지하줄기로 잘 번식한다.
그래서 제가 햇살 잘 받으라고 베란다 걸이대에 놓았을 때
아랫잎이 전부 누렇게 변하면서 "나 죽네~"를 온몸으로 표현했었어요! ㅋ
대부분의 민트는 반음지에서 잘자라기 때문에
샷시를 통해 햇살이 한번 차단되는 베란다텃밭 환경에서도 잘자라고
조금 습한 걸 좋아하기 때문에
배수가 조금 덜 되는 습한 흙에서나,, 물을 자주 주어도 잘 자라는 편이예요.
애플민트가 "지하줄기로 번식한다"라고 적혀있었는데요,
지하 줄기라니,, 어떤걸까 저는 궁금했거든요~
분갈이 하다가 발견했답니다~~!!
땅속에 묻혀있던 줄기가 바로 지하 줄기~
지하줄기에서 뿌리가 나오고 있었어요. (빨간색 화살표)
지하 줄기로 번식을 한다고 하니,,
가로로 긴 화분이나,,
마당 텃밭 담벼락 아랫쪽에 심어주면 정말 잘 자랄 것 같아요.
동글동글 애플민트!
콕 찍어서 애플향은 아닌 것 같지만,,
달달하고 새콤한 향이 난답니다~
뾰족뾰족한 건 페퍼민트라고 말씀드렸지요?! 
어제 언니 집 갔다가 스피아민트를 얻어왔거든요~
다음에는 스피아민트와 페퍼민트를 비교해서 보여드릴게요~ ^^
맛점 드세요!
직접 키운 애플민트로 만든 ,,무알콜 모히또 만들기가 궁금하시면!
http://blog.naver.com/lykcream/220397821622
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