시오지오 보물이가득한곳

허브꽃 비빔밥...

꽃을 먹는다고 이상하게 생각하시는분들 많겠지만, 사람들이 꽃을 먹기시작한것 꽤 오래전 부터 식용으로

사용했습니다. 수세기전에는'로즈워터'를 마시기도 했구요,

꽃은 맛뿐만 아니라 시각적인 면에서도 즐거움을 주고 요리도 한층 사랑스럽게 보이는 효과도 있잖아요

하지만 모든 꽃을 먹을수 있는건 아니에요

꽃중에서 독성이 있는 꽃도 있기 때문에 식용꽃인지 주의해서 먹어야만 하는데....

간혹 도로변이라든가 큰화분 아니면 조경용으로 심어진 팬지를 보시고 저거 식용꽃이잖아

하구 따가지고 오지마세요.(농약을 많이 살포했기에 건강에 안좋아요.그리고 철쭉이라든가 영산홍꽃은 화려하기만 하지 독성이 있기에 먹으면 절대로 안 됩니다)

제가 먹는 꽃은 제가 직접 재배해서 유기농으로 키운 꽃인데..길거리꽃 절대 따지 마시고 눈으로만 보세요.

마트라든가 인터넷으로 구입하시면 더욱 좋구요.^^   

먹음직 하죠.이렇게 한숟가락 푸욱 떠서 맛있게 먹었어요.

당근은 체쳐서 볶아줍니다.                                               달걀도 미리 부쳐주시구요.

애호박도 소금간을 하면서 볶아줍니다.                                   양념고추장은 파,마늘,올리고당,참기름을 넣

                                                                                       고 섞어줍니다.

그리고 이렇게 준비한 재료(애호박,계란후라이,당근,소고기,버섯,무순,허브(식용꽃,마조람,스피아민트)

양념고추장을  밥위에 올려줍니다.